Des titres restaurants écoresponsable avec Contakt

ici Occitanie

Dès septembre 2023, une appli toulousaine proposera de valoriser les restaurant qui font du bien à l'environnement.

Transcript

00:00 Et nous, vous savez, ici on a déjà faim, et bientôt on va payer avec des tickets resto

00:04 pour le moins différents.

00:07 Des titres restaurant.

00:08 Alors Sylvain Martinez est le fondateur de Contact, avec un K à la fin.

00:12 C'est une société toulousaine ?

00:13 C'est exactement une entreprise toulousaine où nous proposons des titres restaurant

00:16 avec la particularité d'être éco-responsable.

00:19 L'idée n'est pas d'apporter des contraintes à nos utilisateurs, donc c'est des titres

00:23 restaurant qui seront utilisables partout, dans n'importe quel commerce, restaurant,

00:26 traiteur, comme n'importe quel titre resto classique.

00:28 Mais nous, nous voulons en fait orienter nos utilisateurs pour qu'ils puissent dépenser

00:32 au maximum leurs titres resto chez des acteurs qui sont engagés.

00:35 Donc par exemple, on en a quelques-uns sur Toulouse qui vous intéressent ?

00:38 Oui, on en a pas mal.

00:39 On a Antidote Burger qui fait des super burgers éco-responsables.

00:42 Et Fréditors, je crois.

00:43 C'est ça exactement, à côté du Capitole.

00:45 Donc je vous invite à aller les découvrir, ils sont vraiment géniaux.

00:48 On a pas mal de pizzerias aussi qui font des pizzas éco-responsables, Pizza Felix ou

00:54 autres.

00:55 On a également des commerces d'alimentation.

00:56 Vous devez sûrement connaître le Drive tout nu.

00:58 Donc voilà, il y a pas mal d'acteurs sur Toulouse.

01:00 Il y a plus d'une centaine de restos, quasiment autant de commerces.

01:03 Mais qu'est-ce qui se cache derrière le mot éco-responsable ?

01:05 Il y a pas mal de choses.

01:06 Pourquoi en particulier ?

01:07 Ça veut tout dire et rien dire à la fois.

01:09 En fait, nous là-dessus, on s'oriente sur une évaluation sur six critères environnementaux.

01:14 Donc que ce soit éviter des produits qui ont un fort impact environnemental, utiliser

01:19 des produits plutôt bio, de saison, limiter le gaspillage alimentaire, utiliser des produits

01:23 qui limitent les emballages jetables et utiliser des produits également en circuit court.

01:29 Pour nous, le lancement sur la période de septembre se fera sur la métropole de Toulouse.

01:34 Et l'idée, assez rapidement, c'est de pouvoir arriver à couvrir toutes les grandes villes

01:38 de France et progressivement aussi toute la France avec la ruralité.

01:40 L'idée, c'est de mettre en place des expériences vraiment fun et ludiques pour découvrir ce

01:44 monde de l'éco-responsabilité dans l'alimentation.

01:46 Donc des cours de cuisine avec des chefs éco-responsables.

01:49 On offrira la possibilité d'utiliser Sac à Noël pour soutenir ces projets-là.

01:53 Les titres "Restaurant Toulousain", donc créés par Contact, on les suivra dès le

01:56 démarrage.

01:57 Côté saveurs, moi je vous donne rendez-vous tout à l'heure à 10h avec Mamscook, blogueuse

02:01 culinaire.

02:02 On vous dira comment faire du caramel maison.

02:04 On vous racontera la petite histoire des cerises.

02:07 Le produit d'aujourd'hui, c'est la sardine.

02:08 Et puis on vous listera aussi nos menus de la semaine.

02:11 Repas pour deux à l'écluse à gagner qui va bientôt ouvrir à Toulouse.

02:15 Ce sera le 1er juin prochain du côté de l'île Saint-Michel.

02:18 On vous laisse vous brosser les dents là quelques secondes.

02:21 Et puis juste après, Flora vous dit tout ce qu'il faut retenir de l'actu du jour chez

02:24 nous.

02:25 Allez, 3 minutes.

02:26 C'est parti, top chrono.

02:30 *Musique*

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