Rosbif au four

Crêpes de sarrasin à la courge butternut et au caramel de miso blanc

Velouté de butternut aux noisettes

Cuisse de dinde au four

Velouté de courge, châtaignes et chorizo

Linguines à la crème de butternut rôtie

Dos de cabillaud au four à la moutarde et estragon

Velouté de Buttercup aux parfums de noisette et de cerfeuil

Gâteau renversé aux pommes caramélisées

Gratin de citrouille

Glace à la courge

Cake butternut, épices & pralin

Beignets de courges butternut cannelle

Crème à la courge d'été

Parmentier butternut

Courge butternut rotie aux cèpes et riz châtaigné

Gratin de courge rouge

Boulettes d'automne (veau/ butternut et chapelure de châtaignes)

Grenadins de veau aux morilles, marbrés de marrons et d'asperges vertes

Feuilleté de foie gras aux morilles

Palette de porc sauce au Chavignol

Croustillant de pieds de porc au Chavignol

Gourmand - Chavignol cher à mon cœur

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