Gelée de cassis infusée aux feuilles de cassissier

Liqueur de Dijon aux feuilles cassis

Vin aux feuilles de cassis

Vin aux feuilles de cassis

Gelée de groseille-cassis

Gelée de cassis au cidre

Gelée de cassis et de groseilles blanches

Parfait glacé à la Gelée de Cassis Bonne Maman

Gelée de cassis

Déclinaison autour de la fraise : Gelée de fraise et tartare de fraises au basilic, Mille-Feuilles fraise mascarpone citron vert, et soupe de fraise à la menthe façon cappuccino

Gelée de Cassis au citron

Œufs meurette au crémant de Bourgogne, mouillettes de pain d'épices et gelée de cassis

Bavarois aux cassis

Pigeon rôti et son jus réduit au cassis, fricassée de blettes aux noisettes

Tiramisu aux groseilles et cassis

Muffins aux cassis

Poires pochées aux cassis, glace vanille

Entrecôte de bœuf saignante aux betteraves acidulées, baies de cassis, oignon rouge et tuile au poivre long

Tarte aux feuilles de brick

Feuilles de sucrine, crème de fromage de chèvre aux olives noires balsamique réduit

Tourte aux feuilles de blettes

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Pilons de poulet caramélisés et crème d’avocat

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