Fabio Jakobsen (Soudal-Quick Step) vainqueur au bout de l'ennui ! Après la victoire inaugurale de Sam Bennett (BORA-hansgrohe) la veille, la deuxième étape du Tour de San Juan proposait une interminable traversée du désert ce lundi entre Valle Fértil et Jàchal, avec 201,1 kilomètres faits de longs faux plats. Rien d'insurmontable néanmoins pour les sprinteurs et leurs équipes, et après une journée sans grande saveur, c'est donc le champion d'Europe Jakobsen qui a triomphé à l'issue d'un très beau sprint . Le Néerlandais a profité d'un excellent travail de son équipe - et notamment un gros relais de Remco Evenepoel - pour devancer de quelques centimètres Fernando Gaviria (Movistar Team) et Jon Aberasturi (Trek-Segafredo). Sam Bennett termine 4e et conserve la tête du classement général, Peter Sagan (TotalEnergies) est 9e.