La Finale Régionale du Championnat de France de Dessert 2023 a eu lieu à l'IMT de Grenoble. Pour participer, les six candidats professionnels ont inventé un dessert à l'assiette pour 10 personnes. Une gourmandise éphémère et inédite à réaliser en trois heures et avec comme thème imposé : "l'authenticité".