Ravioli de Langoustines avec le foie gras de Joël Robuchon par Cyril Lignac
- l’année dernière
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https://gotopnews.com/post/1181639
Cette page contient des liens affiliés qui peuvent faire l'objet de rémunération de la part de nos partenaires. Pour cette recette de raviolis de langoustines avec le foie gras de Joël Robuchon par Cyril Lignac, vous pouvez compter 15 minutes de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de plats, allez ici à notre guide alimentaire. Dans les assiettes, placez 1 carré de pâte, plus de 3 langoustines et chou puis 1 bande de truffe.Placez un deuxième carré de pâte sur le dessus. Dans une poêle chaude, versez une ligne d'huile d'olive, ajoutez le chou.Placez les langoustines assaisonnées de sel fin et faites cuire 3 minutes en les colorant de tous les côtés. Passez le bouillon et montez la sauce au mélangeur avec le beurre de foie gras, vérifiez l'assaisonnement et ajoutez le jus de truffe. Dans une casserole, faites cuire l'oignon avec une pincée d'huile d'olive. Placez les pinces de Langoustine, la carotte, le céleri, l'ail, le bouquet de garni, l'anis étoilé et le gingembre, cuire au beurre sans coloration. Passer de l'eau à la hauteur et cuire pendant 15 minutes. Abonnez-vous! Et recevez nos meilleures recettes et inspirations chaque jour dans votre boîte aux lettres.Welcome Offre 1 livre de recettes à télécharger gratuitement "Recettes françaises préférées" À tout moment, vous pouvez vous désabonner en utilisant le lien de désabonnement intégré à la et / ou refuser l'utilisation de traceurs via le lien "Cookie Préférences" sur notre service. Pour en savoir plus et exercer vos droits, prenez note de notre charte de confidentialité.
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