شورية الكوسا من المقبلات الساخنة الخفيفة والتي تتمتع بفوائد صحية متنوعة لاحتوائها على فيتامينات واملاح معدنية عديدة، ويمكن تحضيرها بعدة طرق مختلفة ونذكر في هذه المقالة طريقة تحضير شوربة الكوسا بدون كريمة طبخ التي تستخدم عادةً مع شوربة الكوسا