Faisan aux châtaignes

Faisan au cidre et aux pommes

Hachis de faisan aux deux purées

Faisan sur canapé

Faisan roti et farci aux herbes, tatin carotte echalote, réduction de beaujolais

Faisan au cidre

Faisan aux raisins noirs

Faisan au choux et saucisses de montbeliard, flambé au Grand Marnier

Faisan au cognac

Faisan aux pommes et sa purée saveur céleri

Faisan d'Antigneul

Châtaignes grillées au four

Faisan rôti aux châtaignes et aux groseilles

Pâtes carbonara

Gâteau aux châtaignes

Suprêmes de poulet aux épices et aux châtaignes

Potée de chou rouge aux pommes et aux châtaignes

Velouté d'automne de potiron aux châtaignes

Velouté de châtaignes aux noisettes et chips de lard

Rôti de bœuf aux châtaignes

Gratin de topinambours et châtaignes aux cèpes

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