المعروك السوري من المخبوزات الرمضانية الشهيرة في المطبخ السوري والذي يقدم كنوع من الأطباق الجانبية على المائدة الرمضانية بشكل خاص في السحور والإفطار، جربي في هذه الوصفة أنجح طريقة لعمل خبز المعروك السوري بدون حشوة وبمقادير تكفي لصنع رغيفين كبيرين من المعروك.