Filets de rougets à la fleur de sel, compotée d'aubergine fumée

Une recette facile et rapide de poisson qui respire la Provence. Suivez les conseils du chef pour réussir et cuire un caviar d'aubergine au micro-ondes, rapide et savoureux, marié avec le parfum puissant du rouget.> Retrouvez notre recette de Rougets, tartines de foie> Retrouvez la recette de Filets de rougets à la fleur de sel, compotée d'aubergine fumée sur le site de L'atelier des Chefs> Et d'autres recettes de rougets sur le site de L'atelier des Chefs