WILD KITCHEN EPS-01 - AYAM BAKAR (GRILLED CHICKEN)

Kali ini kami bekerja sama dengan team Targaryen untuk memproduksi video dengan tema masak di alam terbuka, dengan masih bersama Chef Wisnu.


Lokasi berada di Bedengan Dau (Daerah penghasil buah jeruk), kabupaten Malang.



Bahan
1 Ekor Ayam
1 Gula merah sisir
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
1 air kelapa
2 Cabai besar

5 siung bawang putih
7 siung bawang merah
1/2 sendok teh jinten
1 sendok makan ketumbar
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Kecap Manis secukupnya
Penyedap rasa secukupnya