Pancakes al cioccolato: una versione alternativa con un cuore cremoso!

I pancakes sono un dolce tipico americano utilizzato sopratutto per la prima colazione. La versione classica prevede l'aggiunta di sciroppo d'acero e una noce di burro. Potete trovarli farciti anche con frutti di bosco, marmellata e una spolvera di zucchero a velo. Questa ricetta rappresenta un'alternativa ai classici pancakes; il cuore cremoso al cioccolato li renderà ancora più golosi!  
Vediamo insieme gli ingredienti da utilizzare! 
Ingredienti
2 uova
1 cucchiaio di zucchero 
1 cucchiaio di olio 
150 g di farina 
1 cucchiaino di lievito 
20 cl di latte 
100 g di cioccolato 
Procedimento
In una ciotola, inizia a sbattere le uova con lo zucchero. Aggiungi delicatamente anche un po di farina, il lievito e un cucchiaio di olio. Versa gradualmente con il latte, aggiungendo l'altra metà di farina poco a poco. Questo passaggio vi aiuterà a non creare grumi nel composto. Taglia la barretta di cioccolato in tanti pezzetti (in alternativa puoi utilizzare una crema al cioccolato!). A questo punto, ungi un po' la padella e scaldala sul fuoco. Quando sarà sufficientemente calda, versa un cucchiaio abbondante di impasto e lascia cuocere per qualche secondo. Inserisci un buon cucchiaio di cioccolato all'interno e copri con un nuovo cucchiaio di impasto. Ripeti l'operazione fin quando non sarà terminato il tuo composto. Se preferisci, puoi aggiungere una spolverata di zucchero a velo! 
I pancakes al cioccolato sono pronti per essere gustati in compagnia! 
Buon appetito!