Non perdete il nostro nuovo appuntamento, Il Tè delle 5 con MonnyB, per chiacchierare di attualità, donne, amore, pettegolezzi; argomenti seri e meno seri su cui confrontarsi.
Oggi parliamo QUI di un trucco per limitare le nostre abbuffate, sopratutto durante le feste: una ricerca ha dimostrato che se si usano piatti rossi si mangia meno. Cosa ne pensate voi? Basterà usare stoviglie rosse per placare la nostra golosità?  Scrivetelo QUI.
Ed ecco anche la ricetta di oggi: i golossissimi macarons.
A domani con altre chiacchiere e un'altra dolce merenda!
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Ingredienti:
200 gr di zucchero a velo
125 gr di farina di mandorle
15 gr di cacao in polvere
2 uova grandi (solo gli albumi)
25 gr di zucchero semolato
per la ganache al cioccolato
150 gr di cioccolato fondente
100 gr di burro
3 cucchiai di panna fresca
Preparazione:
Per preparare la ganache sciogliere il burro ed il cioccolato a bagnomaria, aggiungere la panna e mescolare con una frusta per amalgamare e lascia da parte a raffreddare. Una volta fredda montare la crema con delle fruste elettriche.
Per preparare i macaron preparare i fogli di carta forno su delle leccarde, poi mettere lo zucchero a velo, la farina di mandorle e il cacao nel mixer fio ad ottenere una polvere molto fine.
In una ciotola montare gli albumi a neve ben ferma aggiungendo lo zucchero semolato poco alla volta.
Con una spatola aggiungere il composto di cacao, farina di mandorle e zucchero a velo agli albumi montati con un movimento dall’alto verso il basso.
Poi disporre il composto in una sac a poche con un beccuccio non troppo grande e formare dei dischetti.
Lasciarli a temperatura ambiente per 15 minuti per evitare che si crepino in cottura.
Nel frattempo preriscaldare il forno a 150 gradi.
Cuocere i macaron per 20 minuti circa.
Una volta cotti, lasciarli raffreddare completamente e poi farcirli con la ganache e richiuderli a “panino”.