Pintade basse température

Pintade sauce forestière

Pintade rôtie à l'ail

Poularde fermière des Landes rôtie aux fruits d'hiver caramélisés

Suprême de pintade rôtie, jus réduit à l'ail de Lomagne et Floc de Gascogne, servie avec sa purée d'ail de Lomagne et son condiment à la poire, palets de foie gras du Gers en chou vert

Poitrine de pintade fermière

Pintade fermière des landes au foie gras et confit de figues sur confit d'oignons à l'orange

Piperade en pintade fermière des Landes

Pintade rôtie sauce foie gras

La pintade Fermière Label Rouge, la plus originale !

Cocotte de Chapon de Pintade fermière des Landes aux abricots secs et au miel

Filet de Pintade fermière des Landes grillé aux graines de sésame aux pommes vitelotte

Pintade rôtie sauce au foie gras

Pintade rôtie au miel

gigolette de canard rôtie au thym

Noisette d'agneau rotie, cassolette de légumes infusion de thym

Pintade fermière aux légumes d'hiver

Pintade fermière en cocotte, blettes, vinaigre et parmesan

Cuisse de pintade et petits pois au jus de thym mousseux

Médaillons de pintade fermière des Landes farcis façon Coq Vierge de Toulaud

Pintade aux raisins

Pintade farcie au foie gras marrons et spéculoos

Duo de pintade et écrevisses, riz crémeux au parmesan

Pintade farcie aux dattes et poires à la cannelle

Cuisine Actuelle - La pintade en croûte

Pintade par Laurent Mariotte

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