Tournedos de bœuf aux girolles

Croustade aux girolles et aux escargots

Chapon aux girolles et aux chanterelles

Pavé de cerf sauce aux griottes et gratin de ravioles aux girolles et au chèvre

Rôti de porc aux girolles

Dos de cabillaud aux girolles sauce crèmée

Poulet aux girolles

Chapon aux girolles, sauce foie gras

Poularde rôtie aux morilles et girolles

Fricassée d'aiguillettes de poulet fermier aux marrons et girolles

Tronçon de turbot rôti, coques, langoustines et girolles sur sa gelée de bouillon de légumes Ariaké aux herbes et son écume...

Pigeons aux girolles

Souris d'agneau mijotée aux girolles

Émincé de poulet aux girolles

Médaillons de veau aux cèpes et girolles

Rôti de magrets, farci aux cèpes et girolles

Ecrasées d'agata et de vitelotte aux girolles et à l'huile de noisettes

Seiches à la provençale et son ballotin de riz aux girolles

Risotto aux girolles

Risotto aux girolles maison

CÔTE DE BOEUF SAUCE CHORON

Côte de bœuf sauce Henry IV

Côte de bœuf grillée au barbecue en cuisson connectée

Côte de boeuf sur lit de gros sel à la poêle

Train de côte de bœuf hereford prime, petits oignons confits à la guiness et purée de panais

Cote de bœuf à la fleur de sel au barbecue charbon de bois

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