Curry rouge de bœuf à ma façon

Légumes farcis revisités

Endives gratinées au saumon et au mascarpone

Boulettes de poulet, sauce au massalé pimenté de l'île Maurice

Rosbif au four

Petit riz fondant accompagné de seiches aux deux poivrons

Seiches à la provençale

Croustade aux girolles et aux escargots

Chapon aux girolles et aux chanterelles

Pavé de cerf sauce aux griottes et gratin de ravioles aux girolles et au chèvre

Rôti de porc aux girolles

Dos de cabillaud aux girolles sauce crèmée

Fricassée de petites seiches aux pignons de pin

Poulet aux girolles

Côte de bœuf aux girolles

Chapon aux girolles, sauce foie gras

Poularde rôtie aux morilles et girolles

Fricassée d'aiguillettes de poulet fermier aux marrons et girolles

Tronçon de turbot rôti, coques, langoustines et girolles sur sa gelée de bouillon de légumes Ariaké aux herbes et son écume...

Risotto aux girolles maison

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