Lorsque vous achetez des avocats, ceux-ci sont généralement trop fermes et peuvent mettre jusqu’à plusieurs jours avant de mûrir.
Mais il existe tout de même des astuces pour qu’ils soient rapidement prêts à déguster !
Le média Slate a testé 4 méthodes. , Découvrez laquelle est la plus efficace :
4. L’avocat au four .
Préchauffez le four à 95°C puis placez l’avocat, enveloppé dans du papier aluminium pendant minimum 10 minutes jusqu’à ce qu’il obtienne une texture molle.
Une fois refroidi, retirez le papier aluminium puis coupez-le.
Les testeurs de Slate ont néanmoins constaté un manque de goût.
3. L’avocat et la banane mûre dans un sac en papier pendant 36 heures.
Les bananes comme les pommes dégagent de l’éthylène, gaz accélérant le mûrissement.
Mais cette méthode ne semble pas avoir convaincu la rédaction de Slate.
36 heures plus tard, l’avocat avait à peine muri.
Une méthode peut-être suffisante pour une salade.
2. L’avocat placé dans un sac en papier avec de la farine pendant 36 heures.
Cette méthode permet de laisser mûrir le fruit sans qu’il ne moisisse ou ne s’abîme.
Slate la recommande pour un bon avocado toast !
1. Laissez l’avocat à la lumière directe pendant 36 heures.
Il s’agirait donc de LA meilleure technique, idéale pour un parfait guacamole
Il existe également d’autres astuces à tester :
- Piquer l’avocat à ses extrémités avec des cure-dents
- Couper en deux l’avocat et verser une cuillère à café de jus de citron puis patienter quelques minutes