Onion is loaded with vitamins and minerals and is low calorie. A medium onion has only 44 calories but it gives plenty of vitamins, minerals and fiber. At the same time, it is the backbone of all the dishes and without it you cannot imagine many dishes. But the method of cooking onion determines whether you will get these nutrients or not. Actually many people do not know the right way to cook onion. Onion is almost always cooked in some rough fatty oil and it is completely fried in it, which kills all its nutrients. So today we will show you the right way to cook onion and know how to take maximum health benefits of it.

प्याज विटामिन और खनिजों से भरा हुआ है और कम कैलोरी वाला है। एक मध्यम प्याज में सिर्फ 44 कैलोरी होती है लेकिन यह विटामिन, खनिज और फाइबर की काफी खुराक देता है। वहीं ये सभी व्यंजनों की रीढ़ है और इसके बिना बहुत से व्यंजनों की आप कल्पना भी नहीं कर सकते हैं। लेकिन प्याज को पकाने का तरीके ये तय करता है कि आपको ये पोषक तत्व मिल पाएंगे भी या नहीं। दरअसल बहुत से लोगों को प्याज पकाने का सही तरीका नहीं पता होता है। प्याज लगभग हमेशा किसी न किसी फैटी ऑयल में पकाया जाता है और उसे इसमें पूरी तरह से भून दिया जाता है, जिससे इसके सारे पोषक तत्व मर जाते हैं। तो आज हम आपको प्याज को पकाने का सही तरीका बताएंगे और जानेंगे कि इसके ज्यादा से ज्यादा स्वास्थ्य लाभ कैसे लिए जाएं।

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