Telur gulung, jajanan tahun 90-an yang kembali kekinian - TomoNews Foodie

TELUR GULUNG — Telur gulung! Bukan cuma Thailand dan Vietnam yang punya street food enak! Indonesia juga punya loh. Dan tidak sembarang orang bisa membuat telur gulung. Apa ada yang pernah mencoba membuat di rumah dan gagal terus?

Diperlukan teknik khusus untuk membuatnya, menurut para penjual, telur perlu dikocok hingga berbuih dan encer, lalu dituang di atas minyak, dan hanya dalam beberapa saat, telur digulung dengan lidi.

Menggulung telur ini menjadi bagian tersulit, dibutuhkan keluwesan saat menggulung telur dengan tusuk lidi agar bisa menempel dengan sempurna.