Königsberger Klopse aus dem Thermomix - Rezept für leckere Hackbällchen zum Mittagessen
- vor 5 Jahren
Dieses Rezept zeigt dir, wie du Königsberger Klopse im Thermomix zubereitest - dann gibt es auch bei dir die leckeren Hackbällchen zum Mittagessen!
Dafür brauchst du:
Für die Klopse:
40 g Brötchen vom Vortag
100 g Zwiebeln
400 g Hackfleisch
1 Ei
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
Für die Soße:
2 Brühwürfel
800 ml Wasser
50 g Mehl
1 TL Zitronensaft
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
200 ml Sahne
60 g Kapern
Außerdem:
700 g geschälte Kartoffeln
So geht es:
Lege das Brötchen in den Mixtopf, zerkleinere es für 10 Sekunden auf Stufe 7 und fülle es als Paniermehl zunächst um. Dann gibst du die Zwiebel in den Mixtopf und zerkleinerst sie für 5 Sekunden auf Stufe 5. Nun gibst du Paniermehl, Hackfleisch, Ei, Salz und Pfeffer in den Mixtopf und mischst die Zutaten 50 Sekunden lang auf Stufe 4.
Forme aus der Masse mit nassen Händen 12 gleich große Klößchen und platziere sie auf dem Varoma-Einlegeboden.
Gib Brühwürfel und Wasser in den Mixtopf. Darüber hängst du den Gareinsatz und befüllst ihn mit Kartoffeln. Setze den Varoma-Behälter mit Varoma-Einlegeboden auf und gare alle Zutaten 30 Minuten lang bei Stufe 1.
Stelle danach Varoma mit Fleischbällchen und Gareinsatz mit Kartoffeln zur Seite. Gib Mehl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Sahne in den Mixtopf und koche die Soße 5 Minuten auf Stufe 3 bei 100 °C auf. Schließlich füge die Kapern zur Soße und rühre diese 10 Sekunden auf Stufe 2 unter.
Hier findest du den Artikel: http://www.leckerschmecker.me/so-gut-wie-bei-mutti/?&ref=yt
Dafür brauchst du:
Für die Klopse:
40 g Brötchen vom Vortag
100 g Zwiebeln
400 g Hackfleisch
1 Ei
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
Für die Soße:
2 Brühwürfel
800 ml Wasser
50 g Mehl
1 TL Zitronensaft
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
200 ml Sahne
60 g Kapern
Außerdem:
700 g geschälte Kartoffeln
So geht es:
Lege das Brötchen in den Mixtopf, zerkleinere es für 10 Sekunden auf Stufe 7 und fülle es als Paniermehl zunächst um. Dann gibst du die Zwiebel in den Mixtopf und zerkleinerst sie für 5 Sekunden auf Stufe 5. Nun gibst du Paniermehl, Hackfleisch, Ei, Salz und Pfeffer in den Mixtopf und mischst die Zutaten 50 Sekunden lang auf Stufe 4.
Forme aus der Masse mit nassen Händen 12 gleich große Klößchen und platziere sie auf dem Varoma-Einlegeboden.
Gib Brühwürfel und Wasser in den Mixtopf. Darüber hängst du den Gareinsatz und befüllst ihn mit Kartoffeln. Setze den Varoma-Behälter mit Varoma-Einlegeboden auf und gare alle Zutaten 30 Minuten lang bei Stufe 1.
Stelle danach Varoma mit Fleischbällchen und Gareinsatz mit Kartoffeln zur Seite. Gib Mehl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Sahne in den Mixtopf und koche die Soße 5 Minuten auf Stufe 3 bei 100 °C auf. Schließlich füge die Kapern zur Soße und rühre diese 10 Sekunden auf Stufe 2 unter.
Hier findest du den Artikel: http://www.leckerschmecker.me/so-gut-wie-bei-mutti/?&ref=yt