Leckere Ofenkartoffeln mit Käse und Sour Cream aber der Clou am Rezept ist die besondere Schnitttechnik.
Dafür brauchst du: 2 Kartoffeln 30g Cheddar-Käse in kleinen Scheiben 40g Edammer-Käse, gerieben 40g Cheddar-Käse, gerieben Sour Cream Schnittlauch
So geht es: Wasche die Kartoffeln gründlich ab. Sind weder Triebe noch grüne Stellen sichtbar, kannst du die Knolle mit Schale zubereiten. Nun schneidest du die Kartoffel in dünne Scheiben, aber auf keinen Fall bis auf den Boden durchtrennen. Die Kartoffel bleibt dabei im Stück. Drücke die Scheiben behutsam auseinander und lege den Käse zwischen die Scheiben. Nun kommt der geriebene Käse obendrauf und dann bäckst du sie bei 175 Grad Celsius für 45-60 Minuten im Ofen. Vor dem Servieren gibst du noch einen Klecks Sour Cream und frische Kräuter auf die Kartoffel.
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