170 gramos de mantequilla 3/4 de taza de azúcar 1/2 cucharadita de vainilla 1 1/4 tazas de cremas ácidas 3 piezas de huevo 1 pieza de clara de huevo 2 1/2 tazas de harina 2 cucharaditas de polvo para hornear 1 cucharadita de bicarbonato de sodio 1/2 cucharadita de sal 1 taza de chocolate derretido 3 tazas de mantequilla para el betún 1 1/2 tazas de azúcar glass para el betún 1/2 taza de cocoa para el betún