HOW TO COOK / MAKE COCONUT MILK RICE | தேங்காய் பால் சாதம் | THE TAMILIAN KITCHEN
- 6 years ago
Step By Step how to easly cook/prepare "COCONUT MILK RICE /தேங்காய் பால் சாதம் " the tamilian kitchen style
Preparation
Step 1: Soak 1 cup of basmati rice in warm water for 15 mins.
Step 2: In a wide saucepan, heat 3 teaspoons of ghee under low flame.
Step 3: Add Cinnamon, Cardamom, Cloves, Bay leaf, Pepper, Cumin seeds.
Stir for 2 mins.
Step 4: Now add the chopped onions and cook until the onions turn golden brown.
Step 5: Add chopped carrot. Mix well and cook for 5 mins under low flame. (Note: If needed you can also add beans and green peas).
Step 6: Add the rice that is soaked in water for 15 mins. Stir in the rice and add coconut milk.
Step 7: Season with salt. Stir well and close the pan with lid. Cook until the water drains under medium flame. It might take for 15 mins to prepare.
Step 8: Finally add mint leaves and coriander leaves and give it a nice mix.
Step 9: Delicious “Coconut Milk Rice / Thengai Paal Sadam” is ready to serve.
Step 10: It is served as a lunch meal or breakfast recipe. Serve the hot Coconut milk rice with brinjal curry, chicken curry or mutton curry.
Enjoy !
தி தமிழியன் கிச்சன் சேனலில் உலகின் அணைத்து பகுதியில் வாழும் தமிழ் நண்பர்களின் பாரம்பரிய உணவு வகைகளை சமைப்பது எப்படி என்று நீங்கள் தெரிந்து கொள்ளலாம். இங்கு, இலங்கை, பர்மா, மலேஷியா, சிங்கப்பூர் மற்றும் பல தேசங்களில் வாழும் தமிழ் மக்களின் பாரம்பரிய சைவம் மற்றும் அசைவ உணவு வகைகள் சமைப்பது எப்படி என்று நாங்கள் உங்களுக்கு சுலபமான முறையில் விளக்க உள்ளோம். எங்களின் விடியோக்கள் மிகவும் எளிதாகவும், முதல் முறை சமைப்பவர்களுக்கு எளிதில் விளங்கும் படியும் இருக்கும். நாங்கள் உணவின் மீது பற்று கொண்ட உங்களின் நண்பர்களே தவிர சமையல் வல்லுநர்கள் கிடையாது, எனவே, எங்களின் முயற்சியை நீங்களும் செய்து உங்களின் பாரம்பரிய தமிழ் உணவு வகைகளை சமைத்து மகிழலாம்.
Preparation
Step 1: Soak 1 cup of basmati rice in warm water for 15 mins.
Step 2: In a wide saucepan, heat 3 teaspoons of ghee under low flame.
Step 3: Add Cinnamon, Cardamom, Cloves, Bay leaf, Pepper, Cumin seeds.
Stir for 2 mins.
Step 4: Now add the chopped onions and cook until the onions turn golden brown.
Step 5: Add chopped carrot. Mix well and cook for 5 mins under low flame. (Note: If needed you can also add beans and green peas).
Step 6: Add the rice that is soaked in water for 15 mins. Stir in the rice and add coconut milk.
Step 7: Season with salt. Stir well and close the pan with lid. Cook until the water drains under medium flame. It might take for 15 mins to prepare.
Step 8: Finally add mint leaves and coriander leaves and give it a nice mix.
Step 9: Delicious “Coconut Milk Rice / Thengai Paal Sadam” is ready to serve.
Step 10: It is served as a lunch meal or breakfast recipe. Serve the hot Coconut milk rice with brinjal curry, chicken curry or mutton curry.
Enjoy !
தி தமிழியன் கிச்சன் சேனலில் உலகின் அணைத்து பகுதியில் வாழும் தமிழ் நண்பர்களின் பாரம்பரிய உணவு வகைகளை சமைப்பது எப்படி என்று நீங்கள் தெரிந்து கொள்ளலாம். இங்கு, இலங்கை, பர்மா, மலேஷியா, சிங்கப்பூர் மற்றும் பல தேசங்களில் வாழும் தமிழ் மக்களின் பாரம்பரிய சைவம் மற்றும் அசைவ உணவு வகைகள் சமைப்பது எப்படி என்று நாங்கள் உங்களுக்கு சுலபமான முறையில் விளக்க உள்ளோம். எங்களின் விடியோக்கள் மிகவும் எளிதாகவும், முதல் முறை சமைப்பவர்களுக்கு எளிதில் விளங்கும் படியும் இருக்கும். நாங்கள் உணவின் மீது பற்று கொண்ட உங்களின் நண்பர்களே தவிர சமையல் வல்லுநர்கள் கிடையாது, எனவே, எங்களின் முயற்சியை நீங்களும் செய்து உங்களின் பாரம்பரிய தமிழ் உணவு வகைகளை சமைத்து மகிழலாம்.