Chicken Dolma in Oven طريقة تحضير دولمة دجاج بالفرن و طبق لذيذة جدا
دولمة الدجاج
دولمة بالدجاج, هي اكلة تحضر من افخاذ الدجاج الخالية من العظم والمبهرة بمزيج من البهارات المختلفة، حيث يحشى اللحم ويلف بشكل الدولمة مع بعض الخضارالاخرى و المحشوة بنفس الحشوة والمكونة من الرز والخضروات وتطبخ وتحمر في الفرن.
المقادير:
1 ملعقة كبيرة ملح 1 ملعقة كبيرة كمون 1 ملعقة كبيرة قرفة 1 ملعقة صغيرة فلفل الأسود رشة من افلفل احمر حار( حامي) حسب الرغبة 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي 1 بصلة صغيرة مفرومة 1 كوب رز مصري مفروم 1 كوب ماء 1 كوب مزيج من الخضروات (جزر، فلفل الوان، ذرة ، بزاليا) (حسب الرغبة) 1 كجم أفخاذ دجاج منزوعة العظم 4 اطماطم 1 افلفل اخضر 1بطاطا
ingredients:
1 tbsp salt 1 tbsp cummins 1 tbsp cinnamon 1 tsp black pepper Pinch of crushed red pepper 2 tbsp vegetable oil 1 chopped small onion 1 cup Egyptian rice (washed) 1 cup water 1 cup mix of vegetable (Carrot, Pepper, Corn, Pea)(as you like) 1 kg boneless leg of chicken 4 tomatoas 1 green pepper 1 potato