Tiramisù senza uova - la Ricetta
- 6 years ago
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Il tiramisù senza uova è una variante della ricetta tradizionale del dolce al cucchiaio più apprezzato dagli amanti del genere. Da servire come dessert dopo cena o come golosa merenda pomeridiana è un dolce che soddisfa pienamente la voglia di “dolce” di grandi e piccini, soprattutto in questa variante che grazie allassenza delle uova crude lo rende più digeribile, leggero e soprattutto adatto alle donne in gravidanza, agli intollerati alle uova crude ed anche a chi alle uova è allergico sostituendo opportunamente i savoiardi con biscotti adatti. Il tiramisù senza uova è un dolce tanto buono quanto semplice e divertente da preparare ed il risultato è garantito poiché il segreto della sua bontà è racchiuso nella combinazione degli ingredienti utilizzati. È praticamente impossibile resistere alla cremosità della panna con il mascarpone! Tuttavia affinchè il dolce riesca sotto ogni aspetto è necessario prestare attenzione ad una operazione in particolare: linzuppo dei savoiardi nel caffè. Poiché i savoiardi sono biscotti dotati di una notevole capacità di assorbimento non dovranno essere lasciati troppo in ammollo per evitare che si rompano fino a scomporsi. Per questo motivo inzuppate i savoiardi nel caffè velocemente prima da un lato e poi dallatro mano a mano che componete i vari strati, qualche ora in frigo e… bon appétit!
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