O leite de castanha de caju é um coringa na gastronomia sem derivados de leite de vaca. Com ele, é possível fazer receitas salgadas, quanto doces.
Receita Leite de Castanha de Caju - SEM LEITE, SEM CASEÍNA, VEGANO
100g de castanha de caju sem sal 2 xícaras de água filtrada
Deixe de molho de uma noite para outra as castanhas de caju em água filtrada. No dia seguinte, escorra a água das castanhas, leve ao liquidificador e bata com as 2 xícaras de água. Coe em uma peneira bem fina.
