Receta ¿Cómo preparar lomo de cerdo con chutney de riubardo, manzana o mango? Receta de carne de puerco
Ingredientes: 1 taza de vinagre, 1 cucharada de jengibre, 1 cucharada de ajo hecho puré, 1 cucharada de comino, 1/2 cucharada de comino en polvo, 1/2 cucharada de clavos molidos, 1/2 cucharada de hojuelas de chile de árbol, 4 tazas de riubarbo, 1/2 taza de cebollas moradas y 1/3 taza de pasitas doradas. Para el lomo: 1 lomo de cerdo, 2 cucharadas de comino molido, 1 cucharada de aceite de oliva y hojas de cilantro.


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