Ketersediaan beras di gudang bulog selama ini diambilkan dari berbagai rekanan yang sudah ditentukan. Petugas memeriksa setiap beras yang masuk gudang bulog, agar beras yang nantinya didistribusikan tetap terjaga kualitasnya. Selain pemeriksaan berlapis, pihak bulog juga menguji sampel beras secara acak.



Menurut kepala gudang bulog Kabupaten Demak, selama ini beras dari gudang bulog yang dikirim ke warga kurang mampu selalu terjaga kualitasnya. Petugas mengantisipasi kemuingkinan masuknya beras kualitas rendah yang sempat menjadi polemik.