Join and Follow us on :
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #Alsetat - #يطبخوا
CBC - الستات_مايعرفوش_يطبخوا -- 10-12-2013#
الستات_مايعرفوش_يطبخوا | فراخ بالزبادي على الطريقه اليوناني - خبز بالقمح الكامل بالزبادي# "
فراخ بالزبادي على الطريقه اليوناني

المقادير

- 3 قطع صدور فراخ
- كوب زبادي
- 2/1 كوب جبنه بارمزان
- ملعقه ثوم بودرة
- ملعقه زعتر اخضر
- ملعقه بقسماط
- ملح - فلفل
- ملعقتين زيت زيتون
- رشة لمون مجفف
- خص كابوتشا
- جبنه ريكفورد
- عين جمل
- ملعقتيبن كريمه

الطريقه

اولا نضع الزبادى فى بوله مع الجبنه البارمزان ونقلب مع رشة ملح وفلفل والزعتر الاخضر ونقلب مع رشة زيت زيتون والثوم المجفف ونضع بها صدور الفراخ ونتركها ساعه ثم نضع الفراخ فى

بايركس ونضعها فى الفرن لمدة 45 دقيق ثم يقدم بجانب الخص مع ما تبقى من الزبادى ويزين بالجبنه الريكفورد وعين الجمل ويقدم وبالهنا والشفا


خبز بالقمح الكامل بالزبادي

المقادير

- 2 كوب دقيق كامل
- 1 كوب دقيق ابيض
- ملعقة ونصف ك خميره
- 9 ملعقة سكر
- ملعقة عسل
- كوب زبادى
- 2/1 كوب ماء
- رشة ملح

الطريقه

نضع الدقيق مع الملح ونضع الخميره والسكر والعسل ونقلب مع الزبادى والماء حتى تكون عجينه متجلانسه وتترك تتخمر ساعه ثم نشكلها على اي شكل نريده ونضعها على ورقة زبده ونتركها ربع

ساعه اخري ثم توضع فى فرن عالى 250 درجه لمدة 30 دقيقه ثم يقطع ويقدم بجانب الفراخ وبالهنا والشفا