#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | مدفونة السمك البوري..سمك شبار بالصلصه

Join and Follow us on :
website : http://www.cbc-eg.com/cbc
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Google+: http://www.gplus.to/cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy - #الستات_مايعرفوش_يطبخوا
#Alsetat - CBC - 18 - 1 - 2015 منى_عبد_الغني#مفيدة_شيحة#
#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | مدفونة السمك البوري..سمك شبار بالصلصه
الاكله الاولي مدفونة السمك البوري

المقادير

2 سمكه بوري
كوب دقيق
2 بصله مفرومه
زيت للقلي
ملعقه ص كمون
ملعقه ص ملح
ملعقه ص شطه
2 كوب ارز
2 كوب ماء

الطريقه

يتم تعفير السمك في الدقيق بدون راس السمكه ثم نضعه في زيت القلي يتحمر من الجانبين ثم نضع في حله البصل المفروم مع قليل من الزيت حتي ياخذ لون ذهبي ثم نضع التوابل والماء والسمك البوري يغلي قليلا ثم نرفع السمك ونضع الارز ونقلب قليلا ثم نضع السمك علي الوجه ونغطيه حتي ينضج ثم يقدم وبالهنا والشفا

الاكله الثانيه سمك شبار بالصلصه

المقادير

2 سمكه بلطي
كوب دقيق
زيت للقلي
بصله مفرومه
ملح فلفل
ثوم مفروم
كوب عصير طماطم
كمون شطه

الطريقه

نعفر سمك البلطي في الدقيق ثم نضعه في زيت القلي ياخذ لون ذهبي ثم نضع في طاسه اخري البصل والثوم ونقلب مع ملعقتين زيت حتي يذبل قليلا ثم نضع عصير الطماطم مع التوابل حتي يتسبك قليلا ثم نضع السمك عليه ونقلبه علي الجانبين ونضعه في طبق التقديم وبالهنا والشفا