#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | فراخ بالسبانخ والكريمه - سلطة سلمون ومشروم

Join and Follow us on :
website : http://www.cbc-eg.com/cbc
YouTube : http://www.youtube.com/cbcegypt
Facebook : http://www.facebook.com/cbcegypt
Instagram : http://www.instagram.com/cbcegypt
Google+: http://www.google.com/+cbcegypt
Twitter : http://www.twitter.com/cbc_egy
#CBCEgy | #الستات_مايعرفوش_يطبخوا |
#Alsetat - CBC | 18- 4 - 2015 | مفيدة_شيحه #منى_عبدالغني#
#الستات_مابيعرفوش_يطبخوا | فراخ بالسبانخ والكريمه - سلطة سلمون ومشروم

ضيف الفرة
الشيف - عبد الفتاح النمر


الاكله الاولي فراخ بالسبانخ والكريمه


المقادير


2 صدر فرخه
كوب سبانخ
2 فص ثوم
جزره مبشوره
بصله مفرومه
ملح فلفل
كوب كريمه
2 ملعقه زبده
رشة فلفل ابيض
شبت مفروم
ملعقه كركم


الطريقه


نفرد الفراخ جيدا ثم نضع علي النار ملعقه زبده مع البصل والثوم والجزر مع رشة ملح وفلفل ثم نضع السبانخ ونتركها تتشوح قليلا ثم نحشي بها الفراخ ونضعها في الفرن تنضج ثم نضع زبده علي النار مع الكريمه والكركم والشبت مع رشة ملح وفلفل ثم نتركه قليلا ثم نقطع الفراخ ونضعها في طبق التقديم ونضع الصوص علي الوجه وبالهنا والشفا


الاكله الثانيه سلطة سلمون ومشروم


المقادير


قطعة سلمون فريش
مشروم شرائح
2 ملعقه خل بلسميك
ملعقه شبت
خيار مخلل
2 ملعقه جبنه مبشوره
ملعقه فلفل اسود مجروش
فلفل الوان مكعبات


الطريقه



نقطع المشروم ونضعه في بوله مع الفلفل والشبت ونقلب مع الخيار ثم نسوي قطعة السلمون ونضعها في طبق التقديم عليها المشروم وباقي المكونات ثم نضع علي الوجه الخل والفلفل المجروش مع الجبنه وبالهنا والشفا