Astuce de chef : comment réussir à monter à la main ses blancs en neige ?
- il y a 8 ans
Chaque semaine, le format « Pile Poêle » dévoile des astuces de cuisine. Pendant tout le mois de juillet, les chefs Eric Fréchon et Thierry Colas du restaurant "Lazare" à Paris nous livre leurs secrets. Découvrez comment réussir à tous les coups à monter des blancs en neige ?