Le plat libre de Julien : rouget méditerranéen, semoule de courgette et amandes fraîches

Objectif Top Chef
Objectif Top Chef
  • il y a 8 ans
Julien est un jeune homme de 19 ans actuellement en 2ème année BTS Hôtellerie Restauration. Fils de cuisinier, le candidat est tombé dans la cuisine depuis tout petit. Pour faire honneur à sa famille, et surtout pour impressionner Philippe Etchebest, Julien va servir au chef doublement étoilé un plat à base de produits du terroir, du rouget méditerranéen accompagné de semoule de courgette et amandes fraîches. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.

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