Réussir un jus de langoustines

Objectif Top Chef
Objectif Top Chef
  • il y a 9 ans
Philippe Etchebest nous livre quelques astuces pour réussir un jus de langoustines. Le chef commence par faire revenir les carcasses dans un peu d'huile d'olive avant d'y ajouter une garniture aromatique. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.

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