Le plat libre de Benjamin : filet de canard et langoustines confites

Objectif Top Chef
Objectif Top Chef
  • il y a 8 ans
Direction la Normandie pour Philippe Etchebest. Cette fois, il va rendre visite à Benjamin, un jeune homme de 19 ans en 2e année BTS. Pour impressionner le chef doublement étoilé, Benjamin va lui préparer et servir du filet de canard et langoustines confites. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.

Recommandée

1:00
I
À suivre
Filets de pigeons rôtis et foie gras poêlés, réduction au vin rouge et pommes confites
750 Grammes
0:54
Filet mignon de porc caramélisé à l'arôme, courgettes confites et zestes d'orange
750 Grammes
1:08
Filets de rougets au fenouil, aux olives et aux tomates confites
750 Grammes
1:07
Filet de bœuf aux trois purées, garniture forestière et échalotes confites
750 Grammes
1:00
Filet mignon de porc aux tomates confites
750 Grammes
0:48
Ballottine de filet mignon enrobée de tapenade et farci au jambon speck et tomates confites
750 Grammes
1:01
Cuisses de canard confites
750 Grammes
0:54
Magret de canard au miel bruni, spaghettis aux herbes et échalotes confites
750 Grammes
0:54
Magrets de canard gras aux échalotes confites au Pineau des Charentes Rosé
750 Grammes
1:20
Cuisses de canard confites à la choucroute
750 Grammes
2:31
Recette de cuisses de canard confites
CuisineAZ
1:13
Millefeuilles pommes confites, magret de canard fumé et foie gras
750 Grammes
1:38
Lit de pommes de terre, poires confites et confit de canard
750 Grammes
2:22
Cuisine : Magret de canard aux tomates confites et vinaigre de framboise
MinuteFacileCuisine
1:35
Lannion. "Chef, on lance les croustillants de langoustines ?"
Le Télégramme
1:46
L'atelier des Chefs : langoustines panées au grué de cacao
ELLE
2:51
Pancake soufflé de crevettes grises et langoustines : la recette de réveillon du chef Michel Guérard
Europe 1
3:00
Christine and the Chefs #12 : le phô de langoustines aux petits légumes
Le Point Abonnés
5:04
Christine and the Chefs #16: Langoustines, petit jus et légumes colorés
Le Point
3:00
Christine and the Chefs #12 : le phô de langoustines aux petits légumes
Le Point

Objectif Top Chef

3:49
Dernière épreuve : réaliser une tarte normande !
Objectif Top Chef
3:01
Nicolas propose de travailler l'abricot pour son dessert !
Objectif Top Chef
3:32
Le jury déguste les desserts de nos deux finalistes !
Objectif Top Chef
2:41
Nicolas ou Karl, qui sera le grand gagnant d'objectif top chef cette année ?
Objectif Top Chef
2:26
Deuxième épreuve : réaliser un plat d'exception avec une pintade !
Objectif Top Chef
1:38
Première épreuve : sublimer le filet mignon !
Objectif Top Chef

Chaînes à la une

Chaîne officielle
Claire Latour
Chaîne officielle
Konbini
Chaîne officielle
CANAL+
Chaîne officielle
20Minutes
Chaîne officielle
Maxime Click
Chaîne officielle
Le Parisien