Le plat de Matthieu ne convainc pas du tout le chef Etchebest
- il y a 9 ans
Le chef Philippe Etchebest s'attaque au jugement du plat de Matthieu, un suprême de pintade au cidre et sa pinchade aux pommes. D'emblée, le chef remarque qu'en réalité, le jeune homme n'a aucunement travaillé un suprême, mais une simple cuisse de pintade. De plus, Philippe Etchebest trouve que le dressage de Matthieu manque cruellement de délicatesse. Retrouvez Objectif Top Chef sur M6.