Seconde Dispute du cycle relations homme /animal L’élevage est il générateur ou destructeur d’environnement ? Est il encore capable de créer du lie nsocial, des emplois ? Quels nouveaux modèles se dessinent pour demain ? Invités : - Matthieu Calame, ingénieur agronome, directeur de la Fondation Charles Léopold Mayer - Antoine Hubert, Co-fondateur Ynsect - Philippe Lescoat, enseignant chercheur à AgroParisTech - Pierre-Michel Rosner, agronome et sociologue, directeur du Centre d’Information des Viandes (CIV)
