Recette de Soufflé à la rhubarbe - 750 Grammes

Un soufflé à la rhubarbe, mais quelle drôle d'idée ! Mais qu'est ce que c'est bon... Ummmm, une recette si simple et si gourmande !

Une recette proposée par Chef Damien et Chef Christophe pour 750 Grammes.

Ingrédients pour le soufflé à la rhubarbe :
6 jaunes
6 blancs
1/2 litre de purée de rhubarbe
60g de maïzena
80g de sucre
1 gousse de vanille

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