Tout est climat par Virginie Hilssone-Lévy - Dailymotion

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Transcript

00:00 Plus d'un milliard de chicken wings dévorés pendant le week-end du Super Bowl,

00:03 70 000 tonnes d'avocats consommés.

00:05 Heureusement, il y a une super assaut qui lutte contre le gaspillage alimentaire

00:07 lors de cet événement sportif le plus visionné aux États-Unis.

00:10 Parce que oui, c'est aussi celui de la démesure culinaire.

00:17 L'an passé, lors de ce week-end sportif incontournable,

00:19 les Américains avaient mangé 1,4 milliard d'ailes de poulet.

00:22 Et cette production, c'est 2,2 millions de tonnes de CO2,

00:25 soit les émissions annuelles d'à peu près 500 000 voitures.

00:27 Et les spectateurs mangent aussi beaucoup d'avocats sous la forme de guacamole.

00:30 Près de 73 000 tonnes ont été consommées en un week-end l'an passé.

00:33 Mais 1 kg d'avocats, c'est 1 000 litres d'eau,

00:35 soit 7 fois plus qu'un kilo de salade.

00:38 Et ils sont produits au Mexique, au Chili, au Pérou et en Colombie.

00:41 Mais ces cultures assèchent les sols et réduisent les terres disponibles

00:44 pour les autres produits agricoles.

00:45 Et des produits qui viennent à manquer, comme les pommes de terre ou encore les fruits.

00:48 Donc, pour que les habitants des pays riches puissent en déguster,

00:51 les paysans et leurs familles doivent, eux, se contenter d'une nourriture bien plus pauvre.

00:54 Burgers, hot dogs sont aussi vendus par milliers dans des food trucks situés aux abords du stade.

00:59 Mais un mouvement étudiant lancé en 2010 tente de lutter contre ce gaspillage alimentaire.

01:03 Son petit nom, le Food Recovery Network.

01:05 En 2020, l'association avait lancé sa première campagne

01:07 pour récupérer les restes alimentaires du Super Bowl.

01:10 Et en 2023, ils avaient récupéré près de 2 500 repas.

01:13 Et tous ont été donnés à des associations caritatives

01:15 qui luttent contre la précarité alimentaire aux États-Unis.

01:18 Et ils devraient à nouveau être sur place à Las Vegas cette année.

01:21 Bravo à eux, mais n'oublions pas que c'est aussi de la responsabilité de chacun

01:24 de faire bouger le mode d'alimentation.