على جزيرة الورود ماديرا توجد أطباق تقليدية أيضاً، والتي تختلف بشكل كبير عن الأطباق المعهودة في البلد الأم البرتغال. إنها وجبات تعتمد على مكونات تقليدية معروفة على الجزيرة وتنسجم مع روح منطقة المحيط الأطلسي.