تشتهر في كان وجبة حساء السمك بولابيس، وضمن فقرتنا لهذا الاسبوع"أطباق أوروبية"سنزور مطعما اشتهر في تحضير هذه الوجبة المتوسطية. وسيقوم الطاهي بيير كازين بإعدادها وهو الذي اشتهر بالوجبات التقليدية لمدينة كان.