Kits de cuisine moléculaire - Kit Gélification
- il y a 15 ans
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Initiez-vous à la cuisine moléculaire grâce à nos kits simple d'utilisation.
Exemple avec des spaghetti au chocolat.
Cette texture est possible grâce à l'utilisation de l'agar-agar ou de la kappa carraghénane, deux gélifiants végétals naturels très puissant.
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