Skip to playerSkip to main contentSkip to footer
  • yesterday
خطوة بسيطة تغير كل حاجة.. ليه لازم نشمع اللحمة؟

Category

🗞
News
Transcript
00:00We need to share our sourdough.
00:02What does it balance for talking about?
00:02What is your hero's
00:04to be ép and
00:07a lot of
00:07you
00:08can be
00:09certainly
00:09that
00:09rather much
00:10I have Actually
00:11this Music
00:15has an
00:16industry
00:17is
00:20very
00:21young
00:23busy
00:24and
00:25one
00:25that
00:26is
00:27a
00:29So you must be able to drop the water in a good place so I can take the water to start the water to make it possible.
00:43For this, first thing, we will have to drop the water in a good place, in a good place, in a good place, in a good place, in a good place, in a good place, in a good place, and I'll start to get it.
00:56and then the temperature will be released
00:58after that I will have to add
01:01to the temperature of the water
01:03in the water level
01:05or in the water level
01:07and then I will take it to the water level
01:10I will have to put it in the water level
01:12for the water level
01:14between 24 hours
01:16from 12 to 24 hours
01:17that will be good
01:18after the water level
01:20I will start to add
01:22to the water level
01:24and again
01:30and then I will try it
01:32the freezer
01:33this is the best way to support it
01:36to keep in keeping it
01:38not so that we can't
01:40and then we must be able to grab
01:42the water level
01:44that will make it affect it
01:46so that we can keep in mind
01:48with a period of time
01:50we have to keep in mind
01:52وفريزر بتاعنا بيبردوا
01:54ويجمدوا كويس قوي
01:56عشان اللحمة ما تبصش
01:57التبريد الخاص بالتلاجة بيكون
01:59من 1 إلى 4 درجات مقوية
02:01والتجميد الخاص
02:04بالفريزر بيكون سالب 18
02:06عشان كده يا جماعة
02:08لازم أعمل سيانة كده
02:09للتلاجة والفريزر بتوعي قبل دخول العيد
02:12طيب
02:13أنا هبتدي أرس في كياس شفافة
02:16وأبدأ أحط
02:17الأكياس يعني على قد
02:19ما قدر ما تكونش متكدسة فوق بعض
02:21وبيفضل لو في جزء من اللحمة
02:24فيه دهون كتير
02:25الدهون هو يكون في المكان الأسقع
02:27أو يبقى هو لفوق
02:29مش لتحت
02:30ما عنديش مساحة تغزينية
02:32أبقى أعمل حسابي كده
02:34كل ساعتين تلاتة
02:35أبتدي أحرك الأكياس
02:37وأودي كل كيس مكان التاني
02:40عشان الكيس اللي كان في مكان
02:41فيه تبريد أقل
02:43يبدأ ياخد برودة من المكان
02:45اللي فيه تبريد أكتر
02:47بالطريقة دي هنكون حافظنا على اللحمة بتاعتنا
02:50وشم معناها كويس
02:52عشان التشميع هي خطوة ضرورية
02:55لحدوث ما يسمى بالتيبس الرمي
02:58وهي العملية اللي بتتم في اللحمة
03:01عشان الوسط الحامدي فيها يزيد
03:03ودي سبحان الله بتقلن لنا
03:05إلى عدد البكتيري بشكل كبير
03:08وبتقلن نمو البكتيريا
03:09اللي موجود فيه اللحوم
03:11وبتحافظ أن اللحمة تكون سليمة وآمنة
03:15ترجمة نانسي قنقر

Recommended