Pourquoi Donald Trump veut changer la recette du Coca-Cola ?

Le Parisien

25/07/2025

Le 16 juillet dernier, Donald Trump a annoncé le changement de la recette du Coca-Cola américain. Fini l'utilisation du sirop de maïs à haute teneur en fructose, c'est maintenant le sucre de canne qui doit être utilisé comme édulcorant. Une transition qui ne plaît pas à tout le monde aux États-Unis, et qui fait débat quant à sa réelle utilité.

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00:00Vous aimez le Coca-Cola ?

00:02Eh bien, Donald Trump, lui, il adore en boire.

00:05Des litres.

00:09Mais aujourd'hui, le président américain veut changer la recette de sa boisson préférée.

00:13Et ça ne plaît pas à tout le monde.

00:30Cette annonce concerne l'édulcorant utilisé dans le Coca-Cola.

00:34Aujourd'hui, c'est le sirop de maïs à haute teneur en fructose, aussi appelé le sirop de glucose fructose, qui est utilisé aux Etats-Unis.

00:41Mais le 16 juillet, Donald Trump a annoncé que ce serait maintenant le sac à rose du sucre de canne qui serait utilisé,

00:48comme c'est déjà le cas dans de nombreux autres pays comme le Mexique ou la France.

00:52Je tiens à remercier tous les responsables de Coca-Cola.

00:55Ce sera une excellente initiative de leur part, vous verrez, c'est tout simplement meilleur.

00:59Alors déjà, c'est quoi la différence entre les deux ?

01:02Ici, c'est du fructose en poudre.

01:04C'est un sucre, mais ce n'est pas du sac à rose.

01:05Le remplacement du sac à rose par du sirop de fructose, ça va avoir un premier impact, un impact sur le goût.

01:11À quantité égale, la sensation de sucre ne va pas être la même pour le fructose,

01:15où on va avoir une sensation sucrée plus importante.

01:17On va avoir un deuxième impact qui va être le coût, puisque le sirop de fructose a un coût inférieur.

01:22On a le Coca-Cola français.

01:24Et là, le Coca-Cola américain qu'on a fait ici.

01:26On a bien une différence en termes de goût du sucre.

01:31Derrière l'idée de Donald Trump, on retrouve cet homme, Robert Francis Kennedy Jr.,

01:35l'actuel secrétaire à la santé et aux services sociaux des Etats-Unis.

01:39Un homme politique controversé, fervent opposant à la vaccination,

01:43et soutient de nombreuses théories du complot.

01:45Mais l'un de ses autres grands combats concerne plutôt la lutte contre l'obésité

01:49et les maladies chroniques qui font des ravages aux Etats-Unis.

01:55En mai dernier, il a donc lancé officiellement le rapport MAHA,

02:13pour « Make America Healthy Again », une formule largement inspirée du slogan MAGA de Donald Trump.

02:19Président Trump, je suis honnête de vous présenter le rapport MAHA et de travailler avec cet incroyable cabinet

02:25que vous avez apporté ensemble pour rendre nos enfants encore heureux.

02:30Et l'un des ennemis jurés de Robert Kennedy Jr., c'est le sirop de maïs à haute teneur en fructose.

02:36Aujourd'hui, c'est l'agent sucrant le plus utilisé dans l'alimentation américaine,

02:39et notamment dans le Coca-Cola.

02:45Le problème, c'est que derrière ce sirop se trouve une industrie très présente aux Etats-Unis.

02:51Avec presque 400 millions de tonnes de maïs produits chaque année,

02:54le pays est le numéro 1 mondial du secteur.

02:56La cérale est notamment produite dans la Corn Belt, la ceinture de maïs en français,

03:01une zone s'étendant sur plusieurs états agricoles du Midwest américain,

03:04et qui constitue l'une des bases électorales les plus solides de Donald Trump.

03:09Et les raffineurs de cette céréale, qui produisent notamment ce sirop de maïs,

03:27ont une influence très importante.

03:29Depuis des années, ils cherchent donc à éloigner toute critique

03:44faite à leur sirop si consommé aux Etats-Unis.

03:59Alors cette annonce de Donald Trump, qui veut abandonner leurs produits et le critique ouvertement,

04:06elle est vécue comme une véritable trahison.

04:15A l'inverse, les producteurs américains de canne à sucre sortent gagnants de l'affaire.

04:20Eux sont principalement situés dans le sud des Etats-Unis,

04:23et notamment en Floride, l'état d'adoption de Donald Trump.

04:26Mais la production américaine actuelle de sucre de canne aurait du mal à suivre la demande de Coca-Cola.

04:31Alors pour étancher la soif des Américains,

04:33il faudrait importer du sucre de canne de l'étranger,

04:36et notamment du Brésil ou de l'Union Européenne.

04:39Mais ces derniers mois, ces deux partenaires commerciaux

04:42ont été lourdement touchés par les droits de douane imposés par Donald Trump.

04:46Résultat, un Coca-Cola américain produit avec du sucre de canne

04:50a de bonnes chances d'être plus cher.

04:52Plus cher donc, et un peu moins nocif pour la santé,

04:56mais de là à avoir un impact bénéfique majeur sur la santé publique américaine.

05:01Ça restera un produit ultra transformé.

05:02On change une partie de l'ensemble, et on fait croire que l'ensemble est meilleur.

05:06Ces boissons ultra transformées doivent être consommées sous forme d'exception,

05:10et comme aux Etats-Unis c'est pas du tout l'exception,

05:12au niveau de la santé ça ne changera absolument rien.

05:15En moyenne, chaque américain consomme plus de 99 litres de Coca-Cola par an,

05:20en comparaison un français en bois en moyenne 21 litres en une année.

05:25Et le 22 juillet dernier, la marque de soda a fini par l'annoncer officiellement.

05:45Mais surprise, cette nouvelle formule au sucre de canne va seulement compléter l'offre de la marque,

05:50en parallèle donc de l'ancien Coca-Cola.

05:52Pas question de se débarrasser du sirop de maïs à haute teneur en fructose si facilement.

05:57Nous allons continuer d'utiliser beaucoup du sirop de maïs dont nous avons besoin aujourd'hui.

06:01Chacun pourra donc choisir sa version préférée.

06:03Quant à Donald Trump, ça ne risque pas de changer.

06:06Le président américain, lui, reste un buveur invétéré de Coca-Cola light,

06:10édulcoré cette fois à l'aspartame.

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