Los campesinos cubanos son esenciales para lograr la soberanía alimentaria

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En la zona del Zorral, en el municipio de Calixto García y en la provincia de Holguín, florece una historia de coraje, sacrificio y amor. Aurelio Velásquez, un campesino cubano que ha dedicado su vida entera al campo con un esfuerzo que garantiza el derecho a la alimentación sana y diversa. teleSUR

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00:00En la zona del Zorral, municipio Calixto García, provincia de Holguín, florece esta historia de coraje, sacrificio y amor.

00:19Aurelio es un campesino cubano que toda su vida ha dedicado al trabajo del campo.

00:25Desde los 14 años está en el campo. Si bien en este momento no puede ver por un accidente que sufrió en su finca,

00:33él sigue siendo, para su comunidad, el hombre el que sabe el pilar a la hora de producir alimentos.

00:42Esta familia campesina forma parte esencial del esfuerzo nacional por lograr la soberanía alimentaria.

00:48Un principio que va más allá de sembrar la tierra.

00:51Se trata de garantizar el derecho de todos los cubanos a una alimentación sana, diversa y sostenible,

00:58producida con esfuerzo local y desde las raíces.

01:01Yo soy un hombre de chiquito y yo trabajaba, me enseñaron mis padres, los francés que me enseñaron a trabajar.

01:07Y bueno, hasta ahora mira cómo están mis fincas.

01:11Ahora Vidal a las 4 de la mañana ya está de pie y a las 5 está...

01:14No, ya yo a las 6 de la mañana tengo toda la agua de los animales míos al lado.

01:19El caballo suelto, el buey pico la hierba, yo lo hago con todo, bueno, para qué todo.

01:22Yo creo que no es arduo, pero todo es otro sitio.

01:25Chapea, las chapea mía son reservadas.

01:28¿Cuántos animales tienen en estos momentos, Vidal?

01:30Ahora hay 16, 21, 20 y 60 o 59 huecos.

01:37Hay 18, 19 puertos, gallinas, guanazas.

01:39¿De dónde le viene la mora por el campo a Vidal?

01:47Por los padres míos y las tías mías que me dejó la finca.

01:51No tuvieron hijos y ellos me criaron casi...

01:53¿38 rosas tiene aquí la finca, la manzana?

01:56Sí, 38 rosas.

01:59Dicen que Vidal se encaraba en el molino, ya...

02:02Yo hago todo.

02:02Todo terreno.

02:03Todo terreno.

02:05¿63 años?

02:09El vecino quiso arrebatarle la vista, pero no su voluntad.

02:13Ahora, Vidal tenía vista.

02:15La afección llegó con el tiempo.

02:17Sí.

02:18Pero no me he tirado para atrás.

02:20No, no, no.

02:20Yo estoy luchando a lo que puedo.

02:22¿Cómo pierde la vista Vidal?

02:24Una fuerza, papá, que dice...

02:26Hablando una mata y guira.

02:27Los huellos no pudieron así hablarla para adelante.

02:29Yo los engañé y se la moví un poquito al costado.

02:31Y me exploté una retina y la otra...

02:35Fue parcialmente, ¿no?

02:36Parcial.

02:37Sí.

02:37Me fui palpando Ferrer, me operaron un bloqueo.

02:39La retina no tiene cura en ningún lugar del país.

02:42¿Cómo Vidal logra, sin visión, hacer todo lo que hace?

02:48Todo.

02:50Eso se llama una fuerza de voluntad que uno tiene.

02:53Vergüenza.

02:55Y moral.

02:56Para hacer esa cosa que gente con vista no quiere hacer.

02:59Porque la gente dice...

03:00No, que dos ciegos.

03:00Si te sientas, te mueres.

03:02Te mueres.

03:03Y esto no está tan difícil nada.

03:05Lo que hay que trabajar.

03:07Trabajar y palante.

03:08Porque es difícil trabajar sin ver.

03:10Es decir, que no tenga visión, la gente dice...

03:12No, ya se sentó.

03:13Porque cualquiera se queda así, el mío se siente y ya.

03:16Vidal, entonces me decías que Arianna se convierte en tu mano derecha.

03:19Arianna es chiquitica.

03:21A ella le gustaba andar para arriba y para abajo conmigo, mira.

03:24Es el puntal mío aquí.

03:25Oye, nos vamos entonces, Vidal, a conocer la pinta de la manzana.

03:29Las otras actividades.

03:30Sí, para yo cortar el caballo ahora sí.

03:32A pesar de las carencias materiales del bloqueo económico que intenta asfixiar al pueblo cubano,

03:38hombres como Aurelio y mujeres como Arianna demuestran que la resistencia se cultiva con amor, compromiso y trabajo bien duro.

03:45Vidal, son seis pozos como este que tienes aquí.

03:47El de las minas al molino está, bueno, está hoy mecho.

03:50Es lo que me ayuda al agua, ¿no?

03:52Sí.

03:52Esto es el otro de los pozos y está más hondito.

03:55Esa es la pozos y tengo que echarle el agua.

03:57Cuán difícil la situación de la sequía en la agricultura.

04:01Entonces, ¿lista la tierra para sembrar yuca?

04:03Ya, ya tengo ahí para yuca y allá para mí.

04:06Allá yo le esté 125 metros de estiércol de ganado.

04:10Vidal, buscando soluciones, veo que no tiene fertilizante, pero se buscan alternativas.

04:14Yo mismo le estiércol, yo mismo que tengo ganado.

04:18Vamos a ayudarte ahí.

04:18A ver, que sea, yo no tengo la experiencia suya.

04:21300 cubos de agua a dar en un día es completo.

04:25No, ¿cómo es un día?

04:26No, eso son 25 y 30 minutos.

04:29Vamos a llevarle ahí a Vidal.

04:33Arriba.

04:34Ahí viene.

04:35Oye, que cuando para el verraco, se gana un lechoncito.

04:38Programa Nacional de Soberanía Alimentaria no sería posible sin la entrega silenciosa de familias como esta,

04:48que desde rincones humildes sostienen la mesa del pueblo cubano.

04:53En el zorral, cada ordeño es un acto de rebeldía.

04:56Cada semilla que germina una promesa de futuro.

04:59Aurelio y Arianna no solo producen alimentos, siembran ejemplos.

05:04El camarógrafo Eide la Pera y Jordanis Rodríguez Laurencio, Telesur, Holguín, Cuba.

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