El jurado de los 40 Premios Nacionales de Gastronomía DIARIO DE AVISOS, que entrega la Fundación DIARIO DE AVISOS, ha decidido otorgar el reconocimiento @ConsumeCanario al restaurante El Secreto de Chimiche, ubicado en las medianías de Abona, en el Sur de la isla. La filosofía de este restaurante es una cocina basada en el mejor género de proximidad y en la reinterpretación de las raíces de la tradición canaria.
00:00Ubicado en las medianías de Abona, en el sur de la isla de Tenerife, el restaurante El Secreto de Chimiche basa su cocina en el mejor género de proximidad y en la reinterpretación de las raíces de la tradición canaria.
00:14Está asesorado por el chef Juan Carlos Clemente, gran conocedor del producto local y de las mejores técnicas para su elaboración.
00:22Además cuenta con un equipo excepcional y comprometido con Diana Marcelino, curtida en múltiples restaurantes y de sólida formación como jefa de cocina.
00:33Roberto Castro, en la sala, quien ha trabajado en el MB del Hotel Abama de Guía de Isora o el patio en el Jardín Tropical de Costa de Eje, es el complemento perfecto a la chef, con un servicio impecable capaz de atender los gustos de su variada clientela.
00:47El compromiso con la sostenibilidad y el producto canario queda reflejado en la carta del restaurante, con platos creativos y sabrosos que evidencian las raíces culinarias del archipiélago.
00:59Premio Nacional de Gastronomía, Diario de Avisos, Consume Canario para El Secreto de Chimiche.
