00:00C'est un début de saison qui va quand même bien, les ventes vont bien, on a notre réseau de contact, ça fait quand même 10 ans qu'on fait ça.
00:06À première vue, la récolte de d'huîtres dans la baie des Chaleurs va bon train, sauf que si rien n'est fait rapidement, cette saison pourrait être la dernière.
00:13Le problème, c'est qu'on doit importer des huîtres des maritimes pour les faire grandir ici, sauf que ces dernières sont affectées par des maladies qui sont inoffensives pour l'homme,
00:21mais qui chicotent l'Agence canadienne de l'inspection des aliments.
00:23Puis, novembre, l'année passée, ils nous ont mis un marais sur nos permis de transfert d'organismes vivants,
00:29ce qui veut dire qu'on ne peut plus le transfert réduit, ça fait que nous autres, on s'approvisionne à nos nouveaux bonnes huîtres.
00:32Je pense qu'il faut être pragmatique, ça se fait déjà dans les maritimes où il peut y avoir du transfert d'huîtres d'un endroit à l'autre lorsqu'il y a déjà contamination.
00:41L'autre demande que j'ai, c'est qu'aux îles de la Madeleine, l'Agence canadienne d'inspection des aliments, puisse se rendre sur place pour faire des tests là aussi,
00:48parce qu'il y a d'autres élevages là, il faut qu'on sache.
00:50Dernièrement, des analyses biologiques ont confirmé que les huîtres de la Baie-des-Chaleurs sont elles aussi infectées par ces maladies.
00:56Une bénédiction pour les producteurs d'ici qui estiment qu'il n'y a donc plus de menace de contamination puisqu'elle est déjà présente.
01:03Je pense qu'il faut être pragmatique, ça se fait déjà dans les maritimes où il peut y avoir du transfert d'huîtres d'un endroit à l'autre lorsqu'il y a déjà contamination.
01:12Parce que si rien n'est fait, les ostréiculteurs resteront à quai.
01:15On en veille d'avoir fini nos récoltes, il nous reste peut-être, je te dirais, deux à trois semaines de récoltes.
01:20À la date, ça va bien, on en veille de taper le mur, qu'on essaie de repousser toutes les semaines.
01:24Je ne me vois pas faire d'autres choses, je suis comme, ça fait dix ans qu'on a investi là-dedans, qu'on travaille, qu'on développe des choses.
01:32J'aimerais dire oui à 100% que je vais retourner, puis ça va être rentable, mais là, je suis comme, là, dans un mois, on n'a plus de revenus.
01:40Une réunion doit avoir lieu lundi prochain avec tous les acteurs du milieu et on souhaite que tout se règle rapidement,
01:46parce que dans le cas contraire, l'avenir est sombre pour les producteurs d'huîtres de la région.
