Con solo 7 ingredientes y en menos de 4 pasos, vas a preparar este delicioso dulce de plátano ¡Lo vas a acompañar con helado!
Dulce de plátanos maduros, irresistible para los paladares más golosos. Quizás por esta razón es que en muchos de los países latinos no hay uno, sino varios platos hechos con plátano. Ya sea frito, hervido, al horno o en el caldero es delicioso, y lo mejor de todo es que aporta vitaminas, hierro, fósforo, potasio y fibra. Este es un plato de guarnición para comer con carne y arroz. Así que ya sabes, si los plátanos se ponen negros o maduros, no los eches a la basura. Aprovéchalos para preparar esta deliciosa receta que a más de uno en tu mesa le hará agua la boca. Buen provecho.
00:00Este dulce lo hacía mi abuelita y te juro que cuando era niña todos nos formábamos para alcanzar aunque fuera un pedacito.
00:07Hoy quiero compartirte esa receta que me sabe a infancia y a cariño del bueno.
00:13Primero cortaba los plátanos en pedazos del mismo tamaño para que se cocinaran parejito.
00:18Los freía en una sartén con un poco de mantequilla y aceite, así la mantequilla no se quemaba y los plátanos quedaban doraditos por ambos lados.
00:26Ella los acomodaba con paciencia como quien prepara algo especial.
00:31Mientras tanto en una cacerola ponía agua, piloncillo, canela y un poco de azúcar y lo dejaba al fuego hasta que el piloncillo se derritiera por completo.
00:42Ya que la miel estaba lista agregaba los plátanos y los dejaba cocinar ahí, a fuego bajito por unos 30 minutos, para que se absorbiera todo el sabor.
00:52Mi abuelita me lo servía con una bola de helado y cada vez que lo pruebo siento que la tengo cerquita otra vez.
00:59Ojalá disfrutes esta receta tanto como yo y si la haces prepárate para un viaje directo a los sabores del corazón.
