工藤阿須加が行く 農業始めちゃいました 2025年7月2日 高校教師から農家に転身！農業の楽しさを追求し続けるお祭り男

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00:00I'm going to make it look like this.

00:02Wow!

00:04The

00:06Oma-tsuri男

00:08The

00:08Oma-tsuri

00:10The

00:12Oma-tsuri

00:14This is an

00:16It's a tree

00:18It's a tree

00:20It's a tree

00:22It's a tree

00:24It's a tree

00:26It's a tree

00:28Oh, that's so cool!

00:34Kudow飛鳥が行く

00:36農業を始めちゃいました

00:42今回やってきたのは

00:44神奈川県の湘南地域に位置する茅ヶ崎市

00:49皆さんこんにちは

00:51今回ですね神奈川県の茅ヶ崎の方に来ております

00:54茅ヶ崎は僕も何度も何度も来させていただいておりますし

00:59茅ヶ崎といえば

01:01I love サザンオールスターズ

01:04勝手に多分いい曲を選曲してくれると思います

01:07ディレクターが

01:08センス問われますよね

01:11サザンオールスターズの聖地としても有名な海の街、茅ヶ崎市

01:18江の島などの観光スポットも近く

01:21夏には多くの人でにぎわう人気のエリアです

01:26先ほどのところからは離れましたけど

01:30お祭りが大好きな方ということでどんな方なんでしょう

01:34こちらの方ですかね

01:37こんにちは

01:39ああこんにちは

01:40どうも初めまして

01:41どうもようこそいらっしゃいました

01:43工藤といいます

01:44吉野です

01:45吉野さんどうぞよろしくお願いします

01:46よろしくお願いします

01:47今回の先輩収納者は8年目の吉野雅人さん

01:53お祭りの掛け声にちなんで名付けた農園

01:57どっこいファームを営んでいます

02:00高校教師から農家に転身

02:03農業の楽しさを追求し続けるお祭りおとこ

02:07ここが吉野さんの畑ですか

02:08そうですここがメインの畑で

02:12今どういうもの育てられてるんですか

02:14うちは季節に合わせての野菜をずっと追っかけて育ててますから

02:20採れ始めのズッキーニとかあるいはルッコラとか

02:25そろそろ採れるのがジャガイモとか

02:28こういうようなものですね

02:30一つのシーズンに12、3の種類

02:33吉野さんは5カ所に点在するおよそ80アールの畑で年間50種ほどの野菜を生産しています

02:46そんな畑で気になるものを発見

02:50吉野さん、みこしがある?

02:53そう、みこしが置いてある畑はまずないと思います

02:56初めてですね、僕も

02:58茅ヶ崎ゆめみこしっていう名前を付けたんだけど

03:01付けたんだけどってことはこれ、作ったってことですか?

03:04そうです

03:06吉野さんが作ったんですか?

03:08すごっ

03:10ホームセンターでいろいろ買ってきて

03:12例えばこれは、提灯のように見せかけた

03:16ペットボトル

03:17ペットボトル

03:18ペットボトルです

03:20さあ、素晴らしい

03:22これ電球みたいでしょ、こうやって

03:24僕は下町の浅草っていうところで生まれそうだったもんだから

03:29ずーっとそういう文化の中で来て

03:32喫水の江戸子じゃないですか

03:35そうね

03:37吉野さんは下町浅草出身で、喫水のお祭り男

03:41茅ヶ崎に移住後も、海でみこしを担ぐ伝統の浜織祭に加わり

03:49おみこし保存会の会長も長年勤めていました

03:55僕も今住んでるよ、神奈川の横浜部屋なんですけど

03:58みこし結構担ぐ、担がせてもらってるんですよ

04:01そうなの?ちょっとやってみる?

04:03いいですか?いいですか?

04:04お手伝いする前に、お祭りの練習用に自作した

04:10およそ70キロのおみこしを2人で担いでみることに

04:15せーの、よいしょ

04:18来い、どっこい!

04:20来い、どっこい!

04:22来い、どっこい!

04:24来い、どっこい!

04:26来い、どっこい!

04:29今日何しに来たの?

04:30あ、もう、肩が腫れるまで撮影しましょう

04:36ちょっと、これ番組変えたほうがいいな

04:39みこし始めてお願いします

04:42吉野さんが思う理想の農業っていうと、どういう農業になるんですか?

04:48元気でにぎやかな畑になってほしいために

04:52いろんな工夫で人を呼んだりしてますけど

04:54コンセプトの中に、やっぱり楽しいっていうのを入れて、おいしいと楽しいをつなげたいっていう、そこが一番大切だと思う。

05:07楽しい農業を目指す吉野さんが収納に至った経緯とは?

05:12ズッキーニの収穫をお手伝いしながら、お話を伺います。

05:18そうね、この辺がそろそろね。

05:22これ、トリゴのやつ。

05:24これちょっと取ってみてください。

05:25はい。

05:26この茎のところから。

05:28はい。

05:29そこをチョキンと。

05:30はい。

05:31オッケー。

05:32いや、いいサイズ。

05:33うん。

05:34これ大丈夫そうっすかね?

05:35あ、それいいんじゃない?

05:36はい。

05:38ズッキーニ好きですか?

05:39大好きです。

05:40ほんと、どうやって食べるのが好き?

05:41炒めるのが一番好きですかね。

05:43うん。

05:44うん。

05:45じゃあ、そもそも、どんなお仕事されてたんですか?

05:48収納する前は。

05:49僕はね、高校の教員だったんですよ。

05:52あ、そうですか。

05:53はい。

05:54先生。

05:56あんまり響かないな、その言われても。

05:58あ、本当ですか?

05:59もう。

06:00もう、辞めて8年ぐらい経っちゃいましたから。

06:02あ、そうですか。

06:03うん。

06:05もともとは、横浜にあるスポーツ競合校で、

06:08およそ30年間教員として働いていた吉野さん。

06:13その当時から住んでいた茅ヶ崎で、農業との出会いが。

06:18先生。

06:19じゃあ、えっと。

06:20先生じゃないから。

06:21あ、ごめんなさい。

06:22すいません。

06:23あのですね、吉野さんの雰囲気が、それこそ僕の恩師の一人にマジに似てるんですよ。

06:27いや、本当に。

06:28いや、実は、僕の中の教え子にも似てて、なんか、あいつに似てんなと思えない。

06:34あ、確か。すいません。

06:36はい。

06:37ちょっと重なって。

06:38あのですか。

06:39教員をやられていた頃から、農業は興味はあったんですか。

06:42茅ヶ崎に来て、今29年経ちましたが、茅ヶ崎に来て、すぐに市民農園を借りたのがきっかけ。

06:52あ、なるほど。

06:53この町に僕はとても感謝しているのは、移り住んだ時にそういう気持ちに慣れた。

06:59なんか、自分で食べるものを自分で作ってみたいなって。その時の僕の農園は3メートルかける5メートルだからね。

07:083メートルかける5メートル。

07:10一区画。そこから始まったんですよ。

07:12なるほど。

07:13うん。

07:14スタートは趣味として始めた小さなレンタル農園。農作業に心の安らげを感じた吉野さんは、その経験を生徒にも伝えたいと思うように。

07:27スポーツクラスの担任が多かったのね。

07:29はい。

07:30中学時代に、お前はすごい!みたいな言われて、来て、いきなりプロ集団みたいなところが入って、折れちゃったり、ぐれちゃったり。

07:42そうすると学校に来れなくなっちゃうの残念だなっていう中で、校長に直談判して、畑やってみたいんですけど、みたいな。

07:53授業に来れなくても、そういう子たちを呼んで、並んでこうやって、ここやれよみたいなさ、でこうやりながらさ、どうなんだみたいな。

08:02そんなのをやってて。

08:05で、そのうちに純粋にそういうのが好きな子たちも集まってきちゃって。

08:10それで、みんなでやるようになったんですよ。

08:13へー。

08:14生徒と一緒にやってみなーっていう感じでやってるときに、やっぱ変化が現れる。

08:19現れる、現れる。

08:21まず落ち着く謙虚になるそういうようなねあとはおいしい思いすれば誰でもやっぱハッピーな気持ちになるでしょそうですねおいしいってさやっぱりすごい威力だなっていやそうですねはい生徒たちの心の変化を感じ農業の力を改めて実感したそうです

08:47続いては隣のニンジン畑へ。

08:52大人のニンジンにするのに大体10センチぐらいの間隔が必要で今2回目の間引きに入ってます。

09:002回目の間引きは大体1個置きぐらいの感じ。

09:04人参は収穫までに数回の間引きが必要。まだ生育途中のニンジンの収穫をお手伝いします。

09:16これを取ってみてください。

09:18はいじゃあこれ取ります。

09:19はい。

09:20よいしょ。

09:21そう。今このぐらいね。

09:23はい。

09:24これを10本ぐらい取ってみましょう。

09:25分かりました。

09:26はい。これいきましょう。

09:27これで。

09:28うん。

09:29よいしょ。

09:30よいしょ。

09:31次これ。

09:32はい。

09:33OK。

09:35いいなあ。なんかこうやってるとさ思い出すよね。

09:39なんか。

09:40思い出す。

09:41お前最近元気なのかなとか。

09:42これもいこうか。

09:45これも。

09:46細いやつ。

09:47そのぐらいでちょっと見てみよう。

09:49はい。

09:50絵になりますね。

09:52このブルーとオレンジがねとてもいいんじゃないですか。

09:55いい倍感が。

09:56うん。

09:58教員時代からレンタル農園や学校で農業に親しんできた吉野さん。

10:04収納の決断をしたのは定年が迫ってきた56歳の時でした。

10:11次のステージが欲しいなって言った時に自然の中で生活をしながら暮らしを成り立たせたいなっていう中でそういえば長年やってきたしなっていうので農家になってみようかっていうそういうふうにつながりました。へぇ。

10:29僕は2年有機の農家さんオーガニックの農法をやってるところに研修に通いました。

10:36そこでいろいろ自分でやってきたこと以上のいろいろな技術それも学ぶことができて。

10:44それで独立して今8年目っていうことですね。

10:51定年を前に学校を退職。2018年に茅ヶ崎市で独立修道を果たしました。

11:01そして楽しい農業を実践するため育てるのが。

11:06ちょっとアイっていう植物を紹介しようと思います。

11:09これがそのアイの植物ですね。

11:13食べる野菜だけじゃなくて楽しめるものとして考えた中で僕自身がアイ染めが好きだったのもあるんだけど。

11:21このグリーンの中にインディゴっていう藍の成分が含まれていて葉を刈り込んで発酵させてそれをもとにして染め液を作っていきます。

11:37藍染めの原料となる植物葉や茎を水に長時間つけ発酵させ色素を抽出し石灰を入れて攪拌することで染料となりますそこにつけることで衣服が鮮やかな藍色にここに染め液があるんだけどこれは90リットルのテール缶ですはいそれがね

12:06埋まってるんですここに染め液は温度が必要でウッドチップに米ぬかを混ぜて発酵させてちょうどぬるま湯みたいな感じになっていて染められる状態をキープしています。

12:21基本的にはつける時間が長いほど濃く染まるのともう一つはつけてあげてそれを何度も繰り返すことで色をコーティングさせていく。

12:32で重ねていくことで色を濃くしていきます。

12:37まず染料に揺らしながら1、2分染めたいものをくぐらせていきます。

12:45そして絞ったものをよく見ると。

12:51はいこれですね黄色っぽいのが残ってるでしょ。

12:55残ってますね。

12:56空気に触れていくとさっきの黄色っぽいのはもうない。

13:08それで僕の手も染まっていくわけです。

13:16この作業を何度か繰り返し色を濃くして乾燥させ最後に色留め剤を使い藍色を定着させれば完成です。

13:27工藤もTシャツの藍染めにチャレンジ。

13:49はいはい。

13:50ほんとぬるま湯って感じですね。

13:521分ぐらいいきましょうかね。

13:53はいわかりました。

13:54うん。

13:55そうゆらゆらゆらゆら。

13:58うん。

13:59よーしそうしたら真っ白からの1回目絞ったままそーっと持ち上げましょう。

14:12そうそうそうそうオッケーこの今カモフラ柄みたいに迷彩柄みたいになっていますこれはだんだん消えてきますよカモフラ柄みたいなのがあまりないでしょすごいわぁすげぇ上がるテンションうん

14:39地域の方を集めて藍染め体験も行っている吉野さんそこには楽しんでもらうためのある工夫がうちは藍染めの工房じゃないから農家として人に呼びかけるときに種からやりましょうよってんで1年間のプログラムを組んでますそう自分でこの色を作るっていううんうんうんはいはいやっぱりそこに思い入れが違う

15:09それは自分で作った野菜と一緒よなるほどなんか作っておしまいとか収穫しておしまいっていうよりはそのプロセスをすごい楽しんでほしいっていうのもあるんですね

15:21それは食べることだけじゃなくてこういう楽しいことも含めてそれぞれ持ち味があっていいんじゃない農家のねスタイルで

15:29同じ作業を3回繰り返せば染めの工程は終了

15:36これをまず乾燥させるんですか

15:38そうですね1回干しますはい干してから今度色止めの作業に色止めの作業なるほど分かりましたはいはい

15:45楽しみしててください

15:47イエーイ

15:48はーい

15:49この後畑でお祭り様に

15:52どっかいどっかいどっかいどっかい

15:56すいませんこんにちは

15:58なにせるの3週間

16:01おー

16:08収納8年目のお祭り男吉野正人さん

16:13農業の楽しさを伝えるために行っている活動が

16:17去年から去年から始めた試みなんですけど

16:22畑のコミュニティを作っていろいろ活動しています

16:261年間は僕がいろいろ伝えることがあったけど

16:292年目になって自分たちで畑トライしてみたらっていうことでやってるのがこちらです

16:36カルチベは年間を通して種まきから収穫までの農業体験を行っているコミュニティー。

16:55週に一度開催しており、近くに住む10組ほどの家族が参加しています

17:02こんにちは

17:05すいませんこんにちは

17:07皆さん今何されてるんですか

17:10何されてますか

17:11何するんですか

17:123週間

17:13サウリさん何されてますか

17:14草取りです

17:15草取り

17:16草刈りです

17:17草刈りですよね、すいません

17:20はい

17:21ここは何も終わってないで今草取りゾーンですね

17:23草取りゾーン

17:24はぁ

17:26去年からコミュニティに参加しているという教員の加納さんに話を聞いてみました

17:34農業に増えてみてやっぱ変わったこととか何かありました?

17:38自分たちで種をまき始めるとすごい気になるなと思って

17:42あーなるほど

17:43雨降ったんで

17:44大丈夫かなと

17:45はい

17:46風強かったけど大丈夫から

17:47そうだよね

17:48それが家族の中の会話になったりとか

17:50日常の生活にこうやっぱプラスアルファで

17:54またこう刺激というか

17:56うん

17:57っていうのはちょっとずつ感じて変わってきてるところかなと

18:00そうですね

18:023世代で参加している厚見さんご家族は?

18:07参加してみていかがですか?土に触れるっていうのは

18:10そうそう、僕のこの何十年も土に触れる機会全然なかったんですけど

18:14はい

18:15自然っていいなって

18:16自然っていいなって

18:17はい

18:18改めて思いましたね

18:19いかがですか?

18:20楽しいです

18:21楽しいです

18:22楽しいですか?

18:23孫にもちゃんと会えます

18:25そうだね

18:26確かにいいですね

18:27孫と畑で会えるっていうのがね

18:29そうやって家族の時間と一緒に畑っていうのは本当に素敵ですね

18:33カルチベは農業を楽しむのはもちろん

18:37各家族のコミュニケーションの場にもなっています

18:42そして吉野さんと共に運営しているのが

18:46僕のパートナーで長年本当に僕を支えてくれているこちらです

18:53初めまして

18:56工藤といいますよろしくお願いします

18:57奈美といいます

18:58奈美さんどうぞよろしくお願いいたします

19:00教員時代から長年連れ添う奈美さんに収納当時の思いをお聞きします

19:08本格的にじゃあ農業をやるかなってお聞きした時はどう思われました?

19:15やるからの前に

19:17やるからの前にね

19:18いきなりある日突然仕事を辞めて帰ってきたんです

19:22え?

19:23ごめんなさいそれは聞いてないですよすいません

19:26え?とは思ったんですけど

19:29こういうタイプなので

19:31会社に勤めるとか自分の行使するとか

19:35そういう選択肢は多分ないだろう

19:37で元々家庭作業もやってましたし

19:40学校で畑を作ったりしてたので

19:43この先の人生まだ元気なうちに

19:45やりたいことをやるんだったらいいかなっていうふうには思いました

19:48なるほど

19:49そして共に運営する農業コミュニティへの思いは

19:54農業をやる時からいつかはこういうコミュニティを作って

19:58みんなでワイワイ一緒に楽しくやりたいっていうふうには言っていたので

20:02それがこう何年かたって実現したっていう感じですね

20:06なるほど

20:07カルチベイ始まっていろんな方たちが集まってきて

20:10いろんな子どもがいて

20:12子どもたちは子どもたちで勝手に遊びを作り出していくし

20:16そういうのがね見ててすごく楽しいので

20:19私たちももう力もらってパワーもらって

20:22でもくもくて汗を流すというところに行きますので

20:26なるほど

20:27理想の楽しむ農業の形がカルチベにありました

20:33すると

20:35みんなこっち一回おいでおみこしちょっとやろうよ

20:38ちょっと子ども呼んでくれる?

20:40はい

20:41はい

20:42はい

20:43はい

20:44はい

20:45仲間たちを集めて新骨頂のおみこしタイム

20:49はい

20:50じゃあいくよ

20:51せーの

20:52どっこいどっこい

20:53こいどっこい

20:54こいどっこい

20:55こいどっこい

20:56こいどっこい

21:10はい

21:11OK

21:12OK

21:13素晴らしい

21:18いやあ飛鳥くん声が出てて素晴らしい

21:21もちろんですもちろんです

21:22そして工藤が相染めしたTシャツも完成

21:27仕上げてきました

21:29はい

21:30ありがとうございます

21:31プレゼントします

21:32すごい

21:34どうぞ

21:35ありがとうございます

21:37えっちょっと待って

21:39気づい?

21:40めっちゃいい色ってか

21:42うん

21:43めっちゃいい色らしい

21:44えっ気づいてます?

21:45うちのタグを入れて

21:46俺一番最初に気づいたっすよ

21:48いい色になったねこれね

21:52めちゃくちゃいい色っすね

21:53うーん

21:55着ていい?

21:56あははは

21:57あーその前からちょっとね

21:58はい

21:59大場最高

22:00いいじゃないですかー

22:06えっ虫

22:09最高

22:11似合うよね似合うよねこれ

22:13この後絶品野菜サンドにがぶりつく

22:17スプーン

22:23おぉ

22:24最後に収穫した野菜を堪能します

22:35まずはズッキーニととれたて野菜

22:38特製ハムなどを贅沢に挟んだサンドウィッチ

22:42いただきます

22:43うまう

22:44うん

22:45幸せ

22:46もういろんな種類の野菜を手掛けている分全部うちで調達できるから

23:05はい

23:06恩恵を受けるのはこういう時

23:08やばいよこれ

23:10マジ

23:11マジ

23:12マジ

23:13マジ

23:14一緒にいただくのはカブのポタージュ

23:17あります?

23:24うん

23:25ちょっとお前いいんですけど

23:27これめちゃくちゃ美味しいんですけど

23:29カブのね優しさがね凝縮されてるめちゃくちゃうまいよこれなんだこれたまんねえな

23:44続いては取れたてニンジンを味変で食べ比べ

23:49そのままの味でまずちょっと食べてみてください

23:53分かりましたいただきます

23:54はい

23:55はい

23:56ははははは

24:00うめえ

24:05でかくなったニンジンも美味しいんですけどこのね若い時のね

24:11うん

24:12ニンジンねほんとに美味いですよ

24:14うん

24:15次これつまんでパラパラ

24:16はい

24:17はい

24:18うん

24:19うん

24:20この塩も自分で作ったの

24:23え?

24:24ははははは

24:25友達のダイバーに潜った時に取ってきて

24:28はい

24:29その海水を煮てはい

24:30作った塩です

24:31はい

24:32いただきます

24:33ははははは

24:36塩の旨味と塩味が人参の甘さをさらに引き立ててうめえこれ

24:53最後は特製ソースにリップ

24:57あ、うめえ

25:02うん

25:03間違いで

25:04ふふふふ

25:08やっぱね

25:09野菜は

25:12体に体にって言うけど

25:14大前提

25:15そうそうそうそう

25:16美味しいから食うんですよね

25:18うん

25:19うん

25:20その隣左なんかそういうのか

25:22割とお目に見えるような

25:24あ、確かに

25:26まあ

25:27ね

25:28やっぱりも

25:29な

25:30うん

25:31ね

25:33お

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