Vedat Milor isyan etti: 'Rakı arasında çay mı içilir?'

Cumhuriyet

Vedat Milor isyan etti: 'Rakı arasında çay mı içilir?' izleyin - Cumhuriyet Dailymotion'da

Transcript

00:00Arkadaşlar inanılmaz bir şey oldu.

00:02Daha lüfer gelecek çay getirdiler.

00:05Şimdi rakıyla çay içen varmış.

00:07Böyle bir şey olur mu ya?

00:08İstanbul'da son kalan meyanelerden birindeyim.

00:11İsmet baba kuzguncuk, fava'mız, arnavut ciğerimiz, atomumuz, ezmemiz, fasulye plakimiz, bir de ahtapoz söğüş gelecek.

00:21Ama asıl buraya lüfer yemeğe geldik.

00:23Bir de ara sıcak bir iki tane alırız.

00:25Güzel bir börekleri vardır.

00:27Yedikten sonra aynı zamanda değerlendirmeyi de yapacağım.

00:30Mezeleri denedim.

00:32Belli bir düzey var tabii.

00:34Laker'da vasat mesela.

00:36Balık çaplı lahta çok daha iyiydi.

00:38Şeyi çok sevdim.

00:40Beyin gerçekten taze ve güzel.

00:42Gerçekten güzel.

00:43Belli bir düzey var.

00:44Bu da şimdi ülkemizde her şeyin yanlışlığının bir örneği burada.

00:48Ve müşterinin lokantayı yanlış yönlendirmesi.

00:51Mesela bu Van Tustus en güzel tarafıdır.

00:54Yani deniz kültürü değiliz tabii ama

00:56müşteri böyle yönlendiriyor.

00:59Beyaz diye.

01:00Ben buna dokunmam bile.

01:02Van Tustus'a güzel olacak.

01:04Ciğer de güzel.

01:05Ciğer, beyin, turşu, düzgün.

01:08Gerçek mehane ya.

01:09Ara sıcaklar geldi.

01:11Şimdiki haritas tabii biraz fazla pişmiş bu ama lezzetli.

01:14Şeyi beğendim kalamarı.

01:16Çok güzel kısartmışlar ince.

01:17Ama taratörde bence hiç yoğurt olmasa daha iyi.

01:20Sadece sirke, bayat ekmek ve sarımsak olmalı ama lezzetli.

01:24Arkadaşlar inanılmaz bir şey oldu.

01:27Daha lüfer gelecek çay getirdiler.

01:30Şimdi rakıyla çay içen varmış.

01:32Böyle bir şey olur mu ya?

01:33Siz hiç bir eski meyat içeri sordunuz mu?

01:36Var mıydı bu?

01:37Bu da ne bileyim sosyal çürümenin bir parçası mı bu?

01:40Olta lüferimiz geldi.

01:43Nefis bir aroma.

01:44Tabii Amerika ile Türkiye farkı.

01:46Eşim kendi ayıklayacak.

01:48Başkasına bırakmaz.

01:49Ben rica ettim ayıklamalarını.

01:51Şimdi önüme geliyor.

01:53Teşekkür ederim.

01:54Ooo vaw.

01:55Lüfer tabii çok özel bir balık.

01:58Gayet güzel.

01:59Ağır ağır yapmışlar.

02:01Yalnız bu azıcık balıkçı Abdullah yedi mükemmeldi yani.

02:05Bu iyi çok iyi fakat o kadar mükemmel değil.

02:08Biraz daha kuru.

02:09O yüzden biraz zeytinyağı, tuz, biber ekledim.

02:12Tabii roka, soğan ama yine de yani olağanüstü balık.

02:15Ellerine sağlık diyeceğim.

02:17Bu lüfer büyük imtiyaz yani bunu yemek.

02:20Linda sen nasıl buluyorsun?

02:21Ben çok sevdim.

02:23Çok lezzetli bir balık.

02:25Çok lezzetli bir balık değil mi?

02:26Gerçekten.

02:26Sadece Türkiye'de var.

02:29Allah'a şükür diyeceğiz.

02:30Çok güzel.

Kategori

Döküm

Önerilen